บล็อก

อะไรคือ เครื่องวัดค่า TDS และมันทำงานอย่างไร?

วิธีที่เครื่องวัด TDS วัดค่าความนำไฟฟ้า (EC)

เครื่องวัดค่า TDS ทำงานโดยการวัดการนำไฟฟ้า (EC) ซึ่งก็คือการวัดว่าน้ำสามารถนำไฟฟ้าได้ดีเพียงใด โดยทั่วไปแล้ว เมื่อมีของแข็งที่ละลายอยู่ในน้ำมากขึ้น เครื่องมือจะตรวจจับระดับการนำไฟฟ้าที่สูงขึ้น แล้วภายในอุปกรณ์เหล่านี้เกิดอะไรขึ้นบ้าง มันจะส่งกระแสไฟฟ้าในระดับต่ำมากผ่านตัวอย่างน้ำ และตรวจสอบว่ามีการต้านทานมากแค่ไหน ซึ่งการต้านทานนี้เองที่บ่งบอกให้ทราบว่ามีของแข็งที่ละลายอยู่ในน้ำจำนวนเท่าไร การได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำนั้นขึ้นอยู่กับการปรับเทียบค่ามาตรฐานอย่างเหมาะสมเป็นสำคัญ เนื่องจากคุณภาพของน้ำแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา ดังนั้น หากไม่มีการตรวจสอบและปรับเทียบค่าเป็นประจำ ตัวเลขที่ได้จากการวัดการนำไฟฟ้าจะไม่สามารถบอกข้อมูลที่ถูกต้องครบถ้วนได้สำหรับการใช้งานส่วนใหญ่

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการแปลงค่า EC เป็น PPM

PPM หมายถึงจำนวนส่วนในล้านส่วน (parts per million) ซึ่งโดยพื้นฐานคือวิธีที่เราใช้วัดปริมาณสารที่ละลายอยู่ในน้ำ ขณะที่เราวัดค่าการนำไฟฟ้า (electrical conductivity readings) ประเด็นคือ สารที่ละลายอยู่ไม่ได้มีผลต่อการนำไฟฟ้าในลักษณะเดียวกันทุกชนิด ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องใช้ตัวคูณสำหรับการแปลงค่า บ่อยครั้งที่ผู้คนใช้ตัวเลขระหว่าง 0.5 ถึง 0.67 เพื่อแปลงค่าการนำไฟฟ้าให้เป็นค่า PPM ที่แท้จริง แม้ว่าตัวเลขที่เหมาะสมที่สุดจะขึ้นอยู่กับชนิดของแร่ธาตุหรือเกลือที่มีอยู่ในตัวอย่างน้ำที่นำมาทดสอบโดยตรง กระบวนการทั้งหมดนี้ทำให้ทุกคนที่ทำงานเกี่ยวกับคุณภาพน้ำมีภาษาที่เข้าใจตรงกัน ซึ่งช่วยให้สามารถพูดถึงผลลัพธ์ได้อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการเปรียบเทียบน้ำประปาจากเมืองหนึ่งกับอีกเมืองหนึ่ง หรือการทดสอบน้ำเสียอุตสาหกรรมเทียบกับมาตรฐานที่กำหนดไว้

ประเภทของเครื่องวัด TDS: แบบพกพาเมื่อเทียบกับแบบตั้งโต๊ะ

เครื่องวัดค่า TDS มีอยู่สองรูปแบบพื้นฐาน ได้แก่ แบบพกพาและแบบตั้งโต๊ะ โดยแต่ละแบบถูกออกแบบมาเพื่อใช้งานในสถานการณ์ที่แตกต่างกัน แบบพกพานั้นมีขนาดเล็กพอที่จะใส่ไว้ในกระเป๋าเสื้อได้ และใช้งานง่ายสุด ๆ จึงเหมาะสำหรับการนำไปใช้ในการอ่านค่าอย่างรวดเร็วขณะเดินทาง เช่น ช่างสวนที่ต้องตรวจสอบสภาพดิน หรือผู้ที่ดูแลตู้ปลาในบ้าน แบบตั้งโต๊ะเล่าเรื่องราวที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง เครื่องมือเหล่านี้อัดแน่นด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง พร้อมฟังก์ชันต่าง ๆ เช่น การบันทึกจุดข้อมูลย้อนหลังและการวิเคราะห์ที่ซับซ้อน ซึ่งนักวิทยาศาสตร์และพนักงานโรงงานต้องการใช้จริงในห้องปฏิบัติการวิจัยหรือสายการผลิต เมื่อพิจารณาถึงหน้าจอแสดงผล ความแม่นยำในการอ่านค่าตัวเลข และระดับราคาที่ต้องจ่าย ตัวเลือกทั้งสองแบบนี้มีช่วงความแตกต่างกันค่อนข้างมาก ดังนั้นผู้ใช้งานจึงต้องพิจารณาให้ชัดเจนว่าประเภทของการวัดค่าที่สำคัญที่สุดสำหรับงานของตนเองคืออะไร ก่อนตัดสินใจเลือกซื้อแบบใดแบบหนึ่ง

เหตุใด PPM จึงสำคัญในกระบวนการวิเคราะห์คุณภาพน้ำ

ความเสี่ยงด้านสุขภาพจากระดับ TDS สูง

การรักษาระดับสารละลายทั้งหมด (TDS) ให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยมีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวม เนื่องจากเมื่อค่าตัวเลขเหล่านี้สูงเกินไป จะมีความเสี่ยงที่ร้ายแรงตามมา โดยเฉพาะกับเด็กและผู้สูงอายุที่อาจได้รับผลกระทบมากกว่า หากค่า TDS สูงเกินกว่าระดับที่กำหนดไว้ มักจะหมายถึงสิ่งไม่ดีอย่างเช่น โลหะหนัก หรือสารอันตรายอื่น ๆ ที่อาจปนเปื้อนอยู่ในแหล่งน้ำ ซึ่งย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เมื่อผลการทดสอบแสดงว่ามีค่า PPM สูง ผู้คนจำเป็นต้องรีบดำเนินการก่อนที่ปัญหาจะเริ่มแสดงอาการออกมา แร่ธาตุและสารเคมีที่มีอยู่มากเกินไปในน้ำดื่มสามารถก่อให้เกิดปัญหา เช่น ความดันโลหิตสูง และเพิ่มความเครียดให้กับไตในระยะยาว ด้วยเหตุนี้ การตรวจสอบระดับ TDS อย่างสม่ำเสมอจึงไม่ใช่แค่การปฏิบัติที่ดี แต่แทบจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวจากน้ำประปาของตนเอง

แนวทางของ EPA: การเข้าใจเกณฑ์ 500 ppm

ตามรายงานของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม น้ำดื่มไม่ควรประกอบด้วยสารละลายทั้งหมด (Total Dissolved Solids) เกิน 500 ส่วนในล้านส่วน (parts per million) กรมสุขภาพและบริษัทต่าง ๆ ควรรับทราบแนวทางนี้ไว้ เพื่อที่พวกเขาจะได้อยู่ในกรอบของกฎหมายและรักษามาตรฐานน้ำประปาให้ปลอดภัยสำหรับการบริโภค เมื่อค่า TDS เกินระดับที่กำหนด หน่วยงานที่เกี่ยวข้องมักต้องตรวจสอบหาสาเหตุที่ทำให้แหล่งน้ำปนเปื้อนอย่างละเอียด ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาสามารถบรรลุมาตรฐานคุณภาพน้ำที่สำคัญเหล่านี้ได้ แม้ว่าเกณฑ์ 500 PPM จะไม่ถูกจัดประเภทเป็นมาตรฐานหลักสำหรับน้ำดื่ม แต่การติดตามตัวเลขเหล่านี้ก็ยังคงเป็นประโยชน์อย่างมากในการประเมินว่าน้ำที่เราใช้ในแต่ละวันนั้นสะอาดจริงหรือไม่ ทั้งในแง่ของพื้นที่ต่าง ๆ และสถานที่บำบัดน้ำ

ผลกระทบด้านความสวยงาม: รสชาติ กลิ่น และการเกิดคราบ

เมื่อสารละลายทั้งหมด (TDS) มีค่าสูงเกินไป จะส่งผลให้รสชาติและกลิ่นของน้ำเปลี่ยนไป ทำให้ผู้คนไม่ค่อยอยากดื่มน้ำจากก๊อกโดยตรง นอกจากนี้ แร่ธาตุที่เพิ่มขึ้นในน้ำยังก่อให้เกิดปัญหาการสะสมเป็นคราบภายในบ้านอีกด้วย ท่อเริ่มตัน เครื่องใช้ไฟฟ้าเสื่อมสภาพเร็วขึ้น และส่งผลให้เกิดค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมที่สูงตามมา หลายคนอาจเคยประสบปัญหานี้ เช่น กาต้มน้ำใช้เวลานานกว่าจะเดือด หรือฝักบัวอุดตันไปครึ่งหนึ่ง น้ำแข็งโดยเฉพาะมักเป็นสาเหตุของปัญหาเหล่านี้ เนื่องจากแคลเซียมและแมกนีเซียมจะเกาะตามผิวภายในระบบประปา สะสมจนเกิดการอุดตันที่ลดประสิทธิภาพของเครื่องทำน้ำอุ่นและอุปกรณ์ที่ใช้น้ำอื่น ๆ การควบคุมระดับ TDS ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมจึงสำคัญทั้งต่อสุขภาพของเรา และเพื่อให้เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ใช้งานได้ตามอายุการใช้งานที่ควรจะเป็น

การใช้งานหลักของ เครื่องวัด TDS ในชีวิตประจำวัน

ไฮโดรโปนิกส์และการเกษตรเชิงแม่นยำ

การติดตามตรวจสอบค่าของสารละลายทั้งหมด (TDS) ยังคงมีความสำคัญอย่างมากทั้งในระบบเพาะปลูกแบบไฮโดรโพนิกส์ (Hydroponic) และในแนวปฏิบัติด้านการเกษตรแม่นยำยุคใหม่ เครื่องวัดค่า TDS ช่วยให้เกษตรกรสามารถตรวจสอบได้ว่ามีปริมาณธาตุอาหารในสารละลายอยู่ที่ประมาณใด เพื่อให้ทราบว่าเมื่อใดควรปรับอัตราการให้อาหารพืชอย่างเหมาะสม การทำเช่นนี้ให้ถูกต้องมีความแตกต่างอย่างมากต่อการที่พืชจะสามารถดูดซับสารอาหารที่จำเป็นจากสารละลายได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลผลิตที่เพิ่มขึ้นโดยรวม และพืชที่มีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เกษตรกรส่วนใหญ่จะวัดค่า TDS อย่างน้อยวันละครั้งในช่วงฤดูกาลปลูกที่สำคัญที่สุด ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของธาตุอาหารมากเกินไปในบริเวณรากพืช ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พืชมีความเครียดและส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญในระยะยาว

การดูแลสระว่ายน้ำและสปา

การตรวจสอบระดับสารละลายรวม (TDS) เป็นประจำจะช่วยให้สระว่ายน้ำและอ่างอาบน้ำพุ่งพล่านมีความปลอดภัยและสะอาดสำหรับทุกคนที่ใช้งาน เมื่อค่า TDS สูงเกินไป ปัญหาต่างๆ ก็จะเริ่มเกิดขึ้นมากมาย ผู้ใช้งานอาจมีอาการระคายเคืองผิวหนัง และสารเคมีที่พวกเขาใช้จ่ายเงินซื้อมาก็ไม่สามารถทำงานได้มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร เมื่อค่า TDS เกินระดับที่กำหนดไว้ น้ำจะเริ่มขุ่น และสารที่ใช้ในการฆ่าเชื้อโรคก็จะทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ผู้ที่เป็นเจ้าของสระว่ายน้ำซึ่งใส่ใจในการลงทุนของตนเองย่อมรู้ดีว่าเรื่องนี้มีความสำคัญ การคอยติดตามค่าต่างๆ และปรับเปลี่ยนเมื่อจำเป็นจะช่วยให้ผู้ว่ายน้ำรู้สึกสบายตัวและมีสุขภาพที่ดี การควบคุมระดับ TDS นั้นไม่เพียงแต่ดีต่อผู้ว่ายน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว เพราะช่วยปกป้องปั๊ม ตัวกรอง และอุปกรณ์อื่นๆ ที่มีราคาแพงจากความเสื่อมสภาพที่เกิดจากคุณภาพน้ำที่ไม่ดี

การตรวจสอบสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในอุตสาหกรรม

เครื่องวัดสารละลายทั้งหมด (TDS) ได้กลายเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างมากในการติดตามสภาพแวดล้อม และการันตีความปลอดภัยในโรงงานอุตสาหกรรม อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยประเมินระดับน้ำที่ปนเปื้อนได้อย่างแม่นยำ โดยการวัดค่าสารที่ละลายอยู่ในน้ำ ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญในการสืบหาที่มาของมลพิษ สำหรับกระบวนการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรม จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของรัฐบาลที่กำหนดให้ตรวจสอบระดับ TDS เป็นประจำ การปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ปกป้องความปลอดภัยของพนักงานเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบต่อระบบนิเวศในพื้นที่ที่เกิดจากการทิ้งของเสียอย่างไม่เหมาะสม การตรวจสอบเป็นประจำโดยใช้เครื่องวัด TDS ไม่ใช่เพียงแค่ขั้นตอนทางเอกสารเท่านั้น แต่ยังมีผลจริงๆ ต่อคุณภาพของน้ำที่ไหลกลับเข้าสู่แม่น้ำและทะเลสาบหลังกระบวนการอุตสาหกรรม

การตีความผลการวัด TDS: คู่มือเชิงปฏิบัติ

ช่วง TDS ที่ปลอดภัยสำหรับน้ำดื่ม

การรู้ว่าระดับสารละลายทั้งหมด (TDS) ในน้ำดื่มที่ถือว่าปลอดภัยนั้นมีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพของเรา และรสชาติที่ดีของน้ำ โดยทั่วไปน้ำประปาจะมีระดับ TDS ระหว่าง 0 ถึง 500 ส่วนในล้านส่วน ซึ่ง EPA จัดประเภทว่าเป็นระดับมลพิษสูงสุดรอง เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม คนเรามีความเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับรสชาติที่เหมาะสม บางคนชอบให้น้ำเกือบบริสุทธิ์ ในขณะที่บางคนไม่รังเกียจเนื้อแร่ที่สูงกว่า แต่การตรวจสอบระดับ TDS อย่างสม่ำเสมอโดยใช้เครื่องวัดแบบพกพาก็เป็นสิ่งที่ควรทำ เพราะจะช่วยให้เรารู้ว่าน้ำที่เราดื่มนั้นยังอยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่ดีพอที่จะดื่มได้โดยไม่รู้สึกคลื่นไส้

เมื่อ PPM สูงแสดงถึงการปนเปื้อน

เมื่อระดับ TDS เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน มักจะเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ามีปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำ และจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างละเอียด ค่า PPM ที่สูงขึ้นอาจบ่งชี้ถึงสารอันตรายในน้ำ เช่น โลหะหนัก สารมลพิษต่างๆ หรือสารเคมีที่ชะล้างมากับน้ำ การใช้เครื่องวัด TDS เพื่อตรวจจับระดับที่สูงนี้ ถือเป็นการเตือนให้รู้ว่าควรทำการตรวจสอบอย่างละเอียดมากขึ้น การตรวจพบปัญหาตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยป้องกันปัญหาด้านสุขภาพที่อาจตามมา สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติด้านการแพทย์ (National Library of Medicine) ได้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างคุณภาพน้ำที่ไม่ดีกับภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง และความเครียดที่กระเพาะปัสสาวะ ซึ่งการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ห่วงใยในความปลอดภัยของน้ำดื่ม

ปัจจัยเชิงบริบท: TDS ธรรมชาติ vs. TDS จากมนุษย์

การรู้ว่าสารละลายทั้งหมดมาจากไหนนั้นมีความสำคัญอย่างมากเมื่อพยายามตีความผลการทดสอบเหล่านั้น ธรรมชาติเองก็นำแร่ธาตุจากดินและแหล่งน้ำต่าง ๆ เข้ามาโดยธรรมชาติ เช่น จากแม่น้ำ ทะเลสาบ หรือแหล่งน้ำใต้ดิน ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้เองก็ให้แร่ธาตุสำคัญแก่เรา เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นสิ่งที่คนจำนวนมากต้องการ แต่ก็ยังมีอีกหลายสิ่งที่มนุษย์เป็นผู้เพิ่มเข้ามา เช่น โรงงานที่ปล่อยของเสีย ฟาร์มที่สารเคมีไหลลงสู่ลำธาร หรือกระทั่งพื้นที่ก่อสร้างที่มีส่วนทำให้เกิดอนุภาคที่ไม่ต้องการเหล่านี้ เมื่อมีคนเข้าใจว่าปัญหาเกิดจากธรรมชาติหรือกิจกรรมของมนุษย์ การตัดสินใจเลือกวิธีแก้ไขที่เหมาะสมที่สุดก็จะง่ายขึ้น บางครั้งแค่เปลี่ยนตัวกรองก็เพียงพอแล้ว แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ระบบบำบัดแบบเต็มรูปแบบ ความเข้าใจที่ถูกต้องในจุดนี้มีความสำคัญมาก เพราะการคาดเดาที่ผิดพลาดอาจนำไปสู่การสูญเสียทรัพยากรโดยใช้ไม่ได้ ในขณะที่การระบุที่ถูกต้องจะนำไปสู่ทางแก้ไขที่สามารถรักษาความปลอดภัยของน้ำดื่มของเราได้จริง

ข้อจำกัดของเครื่องวัด TDS: สิ่งที่มันไม่ได้บอกคุณ

สารปนเปื้อนที่ตรวจไม่พบ: เหล็กหนักและพาทเจน

เครื่องวัดค่า TDS ใช้ตรวจสอบปริมาณสารที่ละลายในน้ำได้ค่อนข้างดี แต่ก็ยังมีข้อจำกัดในเรื่องปัญหาร้ายแรงบางอย่าง เช่น โลหะหนักและเชื้อโรค ค่า TDS สามารถให้ภาพรวมของคุณภาพน้ำเบื้องต้นได้ แม้ว่าจะไม่สามารถบ่งชี้ได้ว่ามีการปนเปื้อนของตะกั่ว การเจริญเติบโตของแบคทีเรีย หรือสารเคมีต่าง ๆ ด้วยเหตุข้อจำกัดนี้ การทดสอบเพิ่มเติมจึงมีความจำเป็นเพื่อให้เข้าใจภาพรวมของความปลอดภัยในน้ำดื่มอย่างแท้จริง ผู้ที่ต้องการผลลัพธ์ที่ละเอียดชัดเจน ควรทำการทดสอบแยกต่างหาก โดยเน้นที่โลหะหนักและเชื้อโรคอันตรายเหล่านั้น เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำที่บริโภคนั้นปลอดภัยจริง ๆ

บทบาทของการทดสอบคุณภาพน้ำแบบเสริม

เมื่อเครื่องวัดค่า TDS ถูกนำมาใช้ร่วมกับวิธีการทดสอบคุณภาพน้ำรูปแบบอื่น ๆ ผู้คนจะเข้าใจสถานการณ์ด้านความปลอดภัยของน้ำได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ประเด็นเกี่ยวกับค่า TDS คือ ค่าที่ได้มีประโยชน์แต่ไม่สามารถบอกเรื่องราวทั้งหมดได้ สำหรับผู้ที่ต้องการทราบอย่างแท้จริงว่าน้ำที่ใช้มีความปลอดภัยหรือไม่ การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาร่วมกับการวิเคราะห์ทางเคมี จะช่วยให้เข้าใจได้อย่างครบวงจร กลุ่มงานด้านสาธารณสุขได้ผลักดันวิธีการผสมผสานนี้มาเป็นเวลานานแล้ว เนื่องจากมีสารอันตรายจำนวนมากที่เครื่องวัด TDS แบบทั่วไปไม่สามารถตรวจจับได้ ซึ่งรวมถึงแบคทีเรีย โลหะหนักบางชนิด และมลพิษอินทรีย์ การทดสอบที่ล้ำลึกกว่าการวัดค่า TDS พื้นฐาน จะช่วยให้ผู้ใช้มั่นใจได้ว่าควรพิจารณาติดตั้งระบบกรองน้ำเพิ่มเติมหรือเลือกวิธีการบำบัดอื่น ๆ ในอนาคตหรือไม่

เหตุผลที่ค่า TDS ไม่สามารถบ่งชี้ถึงความปลอดภัยของน้ำได้เพียงพอ

การดูค่า TDS เพียงอย่างเดียวไม่สามารถบ่งชี้ได้ว่าน้ำนั้นปลอดภัยจริงหรือไม่สำหรับการดื่ม แค่ตัวเลขจะสูงหรือต่ำก็ไม่ได้หมายความโดยอัตโนมัติว่าน้ำนั้นจะดีหรือไม่ดีเสมอไป ให้มองค่า TDS เป็นเพียงส่วนหนึ่งของภาพรวมในการประเมินคุณภาพน้ำ เราต้องพิจารณาบริบทก่อนสรุปผล ค่ามาตรฐานของน้ำเองก็ไม่ใช่สิ่งที่เข้าใจง่ายๆ เช่นกัน มันเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัยนอกเหนือจากการวัดค่า TDS เท่านั้น สิ่งปนเปื้อน มลพิษ และสมดุลค่า pH ก็สำคัญไม่แพ้กัน สำหรับผู้ที่ต้องการทราบว่าน้ำประปาที่ใช้อยู่นั้นปลอดภัยจริงหรือไม่ การตรวจวิเคราะห์เพิ่มเติมถือเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ การตรวจสอบ TDS แบบพื้นฐานอาจไม่สามารถจับประเด็นสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่การทดสอบอย่างครอบคลุมยังคงมีความจำเป็นต่อการประเมินความปลอดภัยของน้ำดื่มอย่างถูกต้อง